🍓 Jahodový krém s mascarpone

🛒 Ingredience

• 500 g čerstvých jahod
• 500 g bílého jogurtu nebo řeckého jogurtu
• 250 g mascarpone
• 200 ml smetany ke šlehání
• 80 g moučkového cukru
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 lžíce citronové šťávy
• Několik jahod na ozdobu

👩‍🍳 Postup

Jahody omyjte a nakrájejte na malé kousky. Několik pěkných plodů si nechte na ozdobu.

Mascarpone smíchejte s jogurtem, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou šťávou dohladka.

Smetanu vyšlehejte dotuha a pak ji opatrně vmíchejte do mascarponovo-jogurtové směsi.

Přidejte nakrájené jahody a jemně promíchejte, aby vznikl ovocný, lehce narůžovělý krém.

Krém rozdělte do malých dezertních skleniček a každou ozdobte čerstvou jahodou.

Před podáváním dejte skleničky přibližně na 30 minut do lednice.

Pokud chcete ještě ovocnější krém, můžete část jahod rozmixovat a opatrně vmíchat do směsi.