3 suroviny a dóza na sušienky je plná – maslové sušienky

 Toto sú tie najlepšie maslové sušienky! Sú úžasne chrumkavé a bohaté na chuť – presne ako klasické dánske maslové sušienky, ktoré sa predávajú v modrých plechových dózach. Čerstvo upečené sú ako stvorené na vianočné sviatky. Cesto pripravíte jednoducho, len z piatich bežných, prírodných surovín.

Môžem vôbec povedať, že sú to moje úplne najobľúbenejšie sušienky?

Existuje množstvo všelijakých zložitých dezertov či preplácaných dobrôt – napríklad „príšerkové“ sušienky (Monster Cookies) alebo sušienky v tvare cukrových palíc namáčané v bielej čokoláde – no klasické maslové sušienky len tak niečo neprekoná.

Pripomínajú dánske maslové sušienky, ktoré sa

počas Vianoc objavujú v tých známych modrých plechovkách. Vyvolávajú vo mne silnú nostalgiu, keďže počas sviatkov v mojom detstve nikdy nechýbali v našej špajze.

Najzábavnejšie na týchto sušienkach z modrých dóz je to, že hoci v nich nájdete rôzne druhy, všetky sú vyrobené z toho istého cesta – len majú iný tvar. Je fascinujúce sledovať, ako veľmi dokáže tvar a textúra ovplyvniť celkový zážitok z jedenia.

Mne v týchto dózach vždy najviac chutili tie okrúhle, zatočené kúsky, preto ich takto tvarujem aj ja. Vy si však môžete zvoliť akýkoľvek tvar, ktorý

máte radi. Cesto môžete tiež vyvaľkať a vykrajovať z neho rôzne tvary, prípadne zvoliť jednoduchšiu metódu: vytvarovať z cesta valec, nakrájať ho na kolieska a upiecť.

Ingrediencie:

225 g zmäknutého masla 

120 g jemného krupicového cukru 

250 g pšeničnej múky (typ 405) 

Voliteľné: 

1 čajová lyžička vanilkového extraktu 

1 štipka soli

Príprava:

1. Maslo a jemný krupicový cukor vymiešajte do krémovej konzistencie, potom pridajte múku.
3. Vytvarujte malé guľôčky, poukladajte ich na plech a zľahka ich pritlačte, aby sa sploštili. Pečte pri teplote 175 °C približne 10 –
4. 12 minút, kým nebudú jemne zlatisté.
7. Nechajte ich krátko vychladnúť na plechu a následne ich nechajte úplne vychladnúť.