Jablkové sušienky na chudnutie: Jednoduchá a zdravá jablková desiata bez zbytočností

Ak máte radi sladké, ale zároveň sa snažíte jesť ľahšie a vyváženejšie, domáce jablkové sušienky môžu byť skvelou voľbou. Sú jednoduché na prípravu, príjemne voňajú po jablkách a škorici a na ich prípravu nepotrebujete množstvo cukru ani zložité suroviny. Vďaka prirodzenej sladkosti jabĺk si môžete pripraviť chutnú desiatu, ktorú si vychutnáte ku káve, čaju alebo ako malé občerstvenie počas dňa.

Tieto sušienky sú vhodné najmä pre ľudí, ktorí chcú obmedziť množstvo pridaného cukru a hľadajú alternatívu ku kupovaným sladkostiam. Dôležité však je pamätať na to, že žiadne konkrétne jedlo samo

osebe nespôsobuje chudnutie. O výsledku rozhoduje celkový jedálniček, primerané porcie a pravidelný pohyb. Domáce jablkové sušienky môžu byť súčasťou vyváženej stravy, ak ich pripravíte z vhodných surovín a doprajete si ich v rozumnom množstve.

Veľkou výhodou tohto receptu je jeho jednoduchosť. Nepotrebujete kuchynský robot ani drahé ingrediencie. Stačí niekoľko jabĺk, ovsené vločky, vajce a trochu škorice. Výsledkom budú mäkké, voňavé sušienky, ktoré si môžete pripraviť aj na niekoľko dní dopredu. Objevitrecepty

INGREDIENCIE

Na približne 12 až 14 menších sušienok budete potrebovať:

2 stredne veľké jablká, približne 300 g

120 g

jemných ovsených vločiek

1 vajce

1 menší zrelý banán, približne 100 g

1 čajovú lyžičku mletej škorice

1 čajovú lyžičku prášku do pečiva

1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy

1 štipku soli

1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu podľa chuti

20 g nasekaných vlašských orechov podľa chuti

trochu ovsených vločiek navyše, ak bude cesto príliš vlhké

Banán dodáva sušienkam prirodzenú sladkosť, takže pridaný cukor nie je potrebný. Ak však uprednostňujete sladšiu chuť, môžete pridať malé množstvo medu, pričom treba počítať s tým, že sa zvýši energetická hodnota výsledného pečiva.

POSTUP KROK ZA

KROKOM

Pripravte si jablká

Jablká dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Podľa vlastných preferencií ich ošúpte alebo nechajte so šupkou. Ak ich necháte neošúpané, sušienky získajú trochu výraznejšiu štruktúru a využijete aj vlákninu, ktorá sa v šupke nachádza.

Jablká rozkrojte, odstráňte jadrovníky a nastrúhajte ich na hrubšom strúhadle. Ak sú veľmi šťavnaté, jemne z nich vytlačte prebytočnú tekutinu. Nerobte to však úplne dôkladne, pretože trochu jablkovej šťavy pomôže zvlhčiť cesto.

Nastrúhané jablká pokvapkajte citrónovou šťavou. Tá pomôže zachovať ich sviežu chuť a obmedzí hnednutie počas prípravy.

Rozmačkajte banán

Zrelý banán ošúpte
a vložte do väčšej misky. Vidličkou ho roztlačte na hladkú kašu. Čím zrelší banán použijete, tým sladšiu chuť budú sušienky mať.

Banán v tomto recepte čiastočne nahrádza cukor a pomáha spájať jednotlivé suroviny. Ak nemáte banán, môžete ho vynechať, ale cesto bude potrebovať inú úpravu. V takom prípade možno pridať trochu viac nastrúhaného jablka a podľa konzistencie aj niekoľko ovsených vločiek navyše.

Pridajte vajce

Do roztlačeného banánu rozklepnite jedno vajce. Všetko dôkladne premiešajte vidličkou alebo metličkou, aby vznikla rovnomerná zmes.

Vajce pomáha spojiť ingrediencie a dodáva sušienkam lepšiu štruktúru. Bez
neho by mohli byť po upečení krehkejšie a ľahšie sa rozpadať.

Ak chcete dosiahnuť čo najlepšiu konzistenciu, vajce by nemalo byť úplne studené priamo z chladničky. Niekoľko minút pri izbovej teplote úplne postačí.

Primiešajte jablká a ovsené vločky

Do banánovej zmesi s vajcom pridajte nastrúhané jablká a ovsené vločky. Ak máte iba klasické veľké vločky, môžete ich na niekoľko sekúnd rozmixovať alebo rozdrviť, aby bolo cesto jemnejšie.

Pridajte škoricu, prášok do pečiva, štipku soli a podľa chuti vanilkový extrakt. Všetko dôkladne premiešajte lyžicou.
Cesto by malo byť husté, mierne vlhké

a malo by sa dať naberať lyžicou. Ak je príliš riedke, pridajte jednu až dve lyžice ovsených vločiek. Ak je naopak veľmi suché, primiešajte malé množstvo vody alebo trochu jablkovej šťavy, ktorú ste si odložili.

Nechajte cesto krátko odpočívať

Misku odložte približne na 10 minút. Ovsené vločky počas tohto času absorbujú časť vlhkosti a cesto sa stane pevnejším.

Tento krok je dôležitý najmä vtedy, ak používate jemné vločky alebo veľmi šťavnaté jablká. Po odpočinutí cesto ešte raz premiešajte a skontrolujte jeho konzistenciu.

Ak chcete sušienky obohatiť o orechy, teraz je
vhodný čas pridať nasekané vlašské orechy. Môžete ich však úplne vynechať, ak uprednostňujete jednoduchšiu verziu.

Pripravte plech

Rúru predhrejte na 180 °C pri klasickom hornom a dolnom ohreve. Plech vyložte papierom na pečenie.

Pomocou lyžice odoberajte malé porcie cesta a ukladajte ich na plech. Medzi jednotlivými kôpkami nechajte trochu priestoru. Každú porciu jemne roztlačte lyžicou do tvaru sušienky.

Myslite na to, že tieto sušienky sa počas pečenia nerozlievajú tak ako klasické maslové pečivo. Preto im vytvarujte požadovanú hrúbku už pred vložením do rúry.

Ak chcete, aby boli upečené rovnomerne, snažte
sa vytvoriť sušienky približne rovnakej veľkosti.

Upečte sušienky dozlatista

Plech vložte do predhriatej rúry a pečte približne 18 až 25 minút. Presný čas závisí od veľkosti sušienok, množstva vlhkosti v ceste a vlastností rúry.

Hotové sušienky by mali byť na povrchu mierne zlatisté a na okrajoch pevnejšie. Ich vnútro zostane mäkšie a vláčnejšie než pri klasických suchých sušienkach, pretože obsahujú veľa ovocia a neobsahujú maslo.

Ak chcete pevnejší povrch, môžete ich na konci pečenia nechať v rúre o niekoľko minút dlhšie. Dávajte však pozor, aby sa nevysušili alebo nepripálili.

Nechajte
ich vychladnúť

Po upečení vyberte plech z rúry a nechajte sušienky približne 5 minút odpočívať. Potom ich opatrne preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

Kým sú horúce, môžu byť mäkké a krehké. Po vychladnutí sa ich štruktúra spevní a budú sa ľahšie oddeľovať od papiera na pečenie.

Podávajte ich samostatne alebo spolu s bielym jogurtom či trochou tvarohu. Takto si môžete pripraviť sýtejšiu desiatu s kombináciou sacharidov a bielkovín.

TIPY A RADY PRE NAJLEPŠÍ VÝSLEDOK

Vyberte sladké jablká. Sladšie odrody, napríklad Gala alebo Fuji, dodajú sušienkam príjemnú chuť aj
bez pridaného cukru. Pri kyslejších jablkách bude výsledok menej sladký. Koupitpotraviny

Používajte zrelý banán. Banán so škvrnitou šupkou býva sladší a ľahšie sa roztláča. Vďaka nemu bude cesto lepšie držať pokope.

Dávajte pozor na množstvo tekutiny. Jablká môžu obsahovať rôzne množstvo šťavy. Ak je cesto príliš vlhké, pridajte vločky a nechajte ho chvíľu odpočívať.

Pripravte si vlastné obmeny. Do cesta môžete pridať trochu mletého zázvoru, štipku muškátového orieška, nasekané orechy alebo niekoľko hrozienok. Každá prísada však mení chuť aj energetickú hodnotu.

Nesnažte sa ich zbytočne presušiť. Jablkové sušienky bez
masla a s vysokým obsahom ovocia sú prirodzene mäkšie. Nemusia byť tvrdé a chrumkavé, aby boli chutné.

Správne ich skladujte. Po úplnom vychladnutí ich vložte do uzatvárateľnej nádoby a uchovávajte v chladničke. Keďže obsahujú čerstvé ovocie a vajce, spotrebujte ich ideálne do 3 až 4 dní. Ak ich pripravíte vo väčšom množstve, môžete ich zamraziť v jednotlivých porciách.

SÚ Tieto SUŠIENKY VHODNÉ PRI CHUDNUTÍ?

Jablkové sušienky môžu byť vhodnou súčasťou jedálnička pri snahe o zníženie hmotnosti, najmä ak nimi nahradíte sladkosti s veľkým množstvom pridaného cukru a tuku. Ovsené vločky

poskytujú sacharidy a vlákninu, jablká pridávajú ovocnú chuť a banán pomáha osladiť cesto bez potreby veľkého množstva cukru.

Napriek tomu treba myslieť na veľkosť porcie. Aj potraviny pripravené z prirodzených surovín dodávajú energiu. Ak si chcete udržať vyvážený jedálniček, zohľadnite sušienky spolu s ostatnými jedlami počas dňa.

Pre sýtejšiu desiatu ich môžete kombinovať s bielym jogurtom, skyr alebo tvarohom. Tieto potraviny obsahujú bielkoviny, ktoré môžu pomôcť predĺžiť pocit sýtosti. Najlepšie výsledky prináša pestrá strava, primerané porcie a pravidelný pohyb, nie spoliehanie sa na jednu konkrétnu potravinu.

DOBA PRÍPRAVY

Príprava surovín:
15 minút

Odpočívanie cesta: 10 minút

Pečenie: 18 až 25 minút

Chladnutie: približne 10 až 15 minút

Celkový čas: približne 45 až 60 minút

Počet kusov: 12 až 14 sušienok

KALÓRIE

Jedna sušienka môže obsahovať približne 45 až 70 kcal, ak pripravíte 12 až 14 kusov podľa uvedeného receptu. Ide o orientačný odhad, ktorý sa mení podľa veľkosti jabĺk a banánu, druhu ovsených vločiek a prípadného pridania orechov či medu. Objevitrecepty

Ak chcete poznať presnejšiu energetickú hodnotu, spočítajte výživové údaje všetkých použitých surovín a výsledok vydeľte počtom hotových sušienok. Orechy
a ďalšie prísady môžu zvýšiť obsah energie, hoci zároveň dodajú ďalšie živiny.

ZÁVER

Jablkové sušienky z ovsených vločiek sú jednoduchým spôsobom, ako si pripraviť domácu sladkú desiatu z bežne dostupných surovín. Ich príprava je nenáročná, nepotrebujete maslo ani veľké množstvo pridaného cukru a chuť jabĺk krásne dopĺňa škorica.

Najlepšie chutia čerstvo vychladnuté, ale môžete si ich pripraviť aj vopred a odložiť do chladničky. Podávajte ich samostatne alebo s bielym jogurtom či tvarohom, ak chcete sýtejšiu desiatu.

Vyskúšajte základný recept a potom si ho prispôsobte podľa svojej chuti. Niekedy stačí pridať
trochu vanilky alebo niekoľko nasekaných orechov a vznikne nová obľúbená verzia. Dôležité je vychutnávať si jedlo bez zbytočných sľubov o rýchlom chudnutí a zaradiť ho do pestrého, vyváženého jedálnička.