Ještě jste neochutnali tak dobrý makový koláč: krémová vrstva z tvarohu a šťavnaté maliny!

Jednoduchý makový koláč s tvarohem a čerstvými malinami. Šťavnatý, krémový a neodolatelně lahodný.

Ingredience

Na těsto

• 250 g změklého másla
• 200 g cukru
• 5 vajec
• 1 sáček vanilkového cukru
• 150 g mletého máku
• 1 sáček prášku do pečiva
• 1 sáček vanilkového pudinkového prášku
• Nastrouhaná kůra z 1 citronu
• 200 ml mléka
• 400 g pšeničné mouky

Na tvarohovou vrstvu

• 500 g nízkotučného tvarohu
• 2 vejce
• 100 g moučkového cukru
• 1 sáček vanilkového pudinkového prášku

Na ozdobu

• Čerstvé maliny podle chuti

Postup

Předehřejte troubu na 180 °C při běžném horním a dolním ohřevu. Změklé máslo vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé, nadýchané pěny. Postupně zašlehejte vejce, jedno po druhém.

Přidejte mletý mák, prášek do pečiva, pudinkový prášek a citronovou kůru. Promíchejte. Střídavě přilévejte mléko a přisypávejte prosátou mouku. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

Těsto rozetřete do vymazané nebo pečicím papírem vyložené formy. V jiné míse smíchejte tvaroh, vejce, moučkový cukr a pudinkový prášek do hladkého krému.

Tvarohovou směs rovnoměrně rozetřete na makové těsto. Navrch rozložte čerstvé maliny a lehce je zatlačte do tvarohové vrstvy.

Pečte v předehřáté troubě přibližně 35–40 minut, dokud povrch lehce nezezlátne. Po upečení nechte koláč úplně vychladnout. Před podáváním ho můžete posypat trochou moučkového cukru.

Tip: Koláč chutná ještě lépe po několika hodinách v lednici. Tvarohová vrstva zpevní a chutě se krásně propojí.

Dobrou chuť!