**Křupavé laskonky s ořechovým krémem – jemná chuť**

Domácí laskonky jsou malé sladké dobroty, jako by právě přišly z cukrárny. Jejich tajemství spočívá v pomalém sušení sněhových korpusů a jemném ořechovém krému, který je spojuje. Jsou lehké, křupavé a rozplývají se na jazyku. Dohromady vytvářejí dokonalou harmonii chutí a textur. Skvěle se hodí na slavnostní stůl nebo k nedělní kávě.

Pomocí cukrářského sáčku je můžete vytvarovat do klasických oválků nebo jednoduchých proužků. Stačí dodržet nízkou teplotu a nechat je trpělivě sušit. Výsledkem budou krásně křupavé laskonky, které se rozplývají v ústech. Zvládnou je i začátečníci. Ingredience Na korpusy

• 4 bílky
• 200 g krupicového cukru
• 120 g mletých ořechů
• 1 lžička vanilkového cukru
• 1 špetka soli Na ořechový krém
• 150 g másla
• 80 g moučkového cukru
• 60 g mletých ořechů
• 1–2 lžíce smetany Postup Bílky se špetkou soli vyšlehejte do pěny. Po lžících přidávejte cukr a šlehejte 5–7 minut, dokud nevznikne pevný sníh. Vmíchejte mleté ořechy a vanilkový cukr.

Směs přendejte do cukrářského sáčku s hladkou nebo hvězdicovou špičkou. Na plechu vyloženém pečicím papírem vytvarujte stejně velké oválky nebo proužky. Sušte v troubě 20 minut při 120 °C. Poté snižte teplotu na 90–100 °C a sušte dalších 35–45 minut. Nechte vychladnout.

Máslo vyšlehejte do pěny a postupně do něj zašlehejte moučkový cukr a ořechy. Pokud je potřeba krém zředit, přidejte trochu smetany.

Korpusy slepte krémem. Nechte alespoň 2–3 hodiny odležet v chladu.

Podělte se o tento recept na křupavé laskonky s ořechovým krémem s přáteli! Určitě si na nich také pochutnají.