POKUD ODE MĚ CHCETE DALŠÍ RECEPTY, NAPIŠTE „ANO“

Doba přípravy: 20 minut Doba vaření: 15 minut Celková doba: přibližně 35 minut Počet porcí: 4 Kalorie: přibližně 180 kcal na porci, bez omáčky 🛒 Suroviny Zeleninové placičky

• 1 střední cuketa, nastrouhaná
• 1 velká mrkev, nastrouhaná
• 1 střední brambora, nastrouhaná
• 2 vejce
• 100 g strouhaného sýra, například parmazánu nebo jiného podle chuti
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 4 lžíce ovesných vloček
• 2 lžíce mouky
• Čerstvá nasekaná petrželka
• Sůl a černý pepř
• Italské koření
• Sladká nebo uzená paprika
• Olivový olej na smažení Okurková omáčka
• 1 lžíce husté zakysané smetany
• 1 lžíce majonézy
• 1 malá okurka, nasekaná
• Špetka soli Postup 1️⃣ Připravte zeleninu Cuketu dejte do cedníku, lehce osolte a nechte 10 minut odležet. Poté ji důkladně vymačkejte, aby pustila co nejvíce šťávy. 2️⃣ Připravte směs Ve velké míse smíchejte zeleninu, vejce, sýr, česnek a petrželku. Osolte, opepřete a dochuťte paprikou a italským kořením. Přidejte mouku a promíchejte, aby vznikla homogenní směs. 3️⃣ Vytvarujte a opečte Vytvarujte malé kuličky nebo tyčinky. Smažte je na pánvi s olivovým olejem 3–4 minuty z každé strany, dokud nezezlátnou. 4️⃣ Připravte omáčku Smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, nasekanou okurku a špetku soli. Vyšlehejte dohladka a krémova. Podávání a tipy Podávejte horké s okurkovou omáčkou. Kontrast mezi křupavým povrchem placiček a svěží krémovou omáčkou je skvělou kombinací. Varianty
• Přidejte do směsi na kostičky nakrájenou mozzarellu nebo uzený sýr, aby vznikl vláčný střed.
• Pro lehčí variantu nahraďte zakysanou smetanu řeckým jogurtem.
• Zdravější variantou je péct placičky při 200 °C přibližně 20 minut a v poloviněpečení je otočit.