Krémový salát s ananasem, kukuřicí, kuřecím masem, vejci a sýrem

Sladkokyselá klasika pro každou příležitost

Někdy mají největší úspěch ty nejjednodušší saláty. Tento krémový salát s ananasem, kukuřicí, kuřecím masem, vejci a sýrem spojuje ovocnou sladkost ananasu s výraznou chutí kuřecího masa, sladké kukuřice, vajec natvrdo a vyzrálého tvrdého sýra.

Majonéza všechny ingredience propojí a dodá salátu jemnou, vydatnou krémovou konzistenci. Ananas mu přidá ovocný tón, který skvěle ladí se slanými chutěmi.

Salát si můžete snadno připravit předem. Hodí se na rodinný oběd, narozeniny, raut, oslavu i příjemnou večeři. Po krátkém odležení v lednici bude ještě chutnější.

Pokud si tento salát pamatujete z dřívějška, jistě vás potěší jeho jednoduchá kombinace chutí. K přípravě sytého salátu, který se podává dobře vychlazený a odleželý, stačí jen několik surovin.

Ingredience

• 500 g vařených kuřecích prsou
• 6 vajec natvrdo
• 300 g konzervované kukuřice, scezené
• 400 g konzervovaného ananasu, scezeného
• 180 g slaného tvrdého sýra
• Jarní cibulka podle chuti
• Sůl podle chuti
• 200 g majonézy

Potřebné kuchyňské náčiní

• Velký hrnec na vaření vajec
• Velká mísa
• Prkénko
• Ostrý nůž
• Struhadlo
• Salátové příbory
• Cedník

Postup

1. Příprava kuřecího masa

Uvařená kuřecí prsa nechte úplně vychladnout.

Poté je nakrájejte na co nejpravidelnější malé kostičky. Neměly by být příliš velké, aby se dobře promíchaly s ostatními surovinami.

Kuřecí maso musí být uvařené a dobře vychlazené. Dejte pozor, aby nebylo příliš suché — salát by měl zůstat vydatný a vláčný.

2. Příprava vajec

Vejce uvařte natvrdo a nechte je úplně vychladnout.

Oloupejte je a nakrájejte na malé kostičky.

Bílky můžete nakrájet na o něco větší kousky. Při míchání se žloutky lehce rozdrobí a salát bude ještě krémovější.

S krájením počkejte, až vejce úplně vychladnou — budou se lépe zpracovávat.

3. Příprava ananasu

Konzervovaný ananas důkladně sceďte.

Tento krok je důležitý: příliš mnoho tekutiny by salát rozředilo.

Scezený ananas nakrájejte na malé kostičky. Pokud už je nakrájený, případně zmenšete jen větší kousky.

Ananas salátu dodá příjemný ovocný tón, který kontrastuje s kuřecím masem, sýrem a vejci.

4. Scezení kukuřice

Důkladně sceďte také konzervovanou kukuřici.

Nasypte ji do cedníku a nechte chvíli okapat. V případě potřeby opatrně odstraňte přebytečnou tekutinu.

Kukuřice dodá salátu lehkou sladkost a příjemnou strukturu.

5. Příprava sýra

Slaný tvrdý sýr nahrubo nastrouhejte.

Nastrouhaný sýr se rovnoměrně rozprostře a snadno promíchá s majonézou.

Protože je sýr už slaný, dochucujte opatrně.

6. Smíchání všech surovin

Do velké mísy dejte připravené kuřecí maso, nakrájená vejce, scezenou kukuřici, ananas a nastrouhaný sýr.

Vše nejprve zlehka promíchejte.

Nemíchejte příliš prudce, aby si vejce a kousky ananasu pokud možno zachovaly svůj tvar.

7. Přidání majonézy

K připraveným surovinám přidejte majonézu.

Jemně míchejte, dokud se rovnoměrně nerozdělí a neobalí všechny ingredience krémovou vrstvou.

Salát ochutnejte a podle potřeby přidejte trochu soli.

Sýr i majonéza už mohou být slané, proto začněte jen s malým množstvím.

Nechte salát odležet

Jakmile všechny suroviny promícháte, dejte salát alespoň na 30 minut do lednice.

Chutě se během této doby propojí. Majonéza lehce pronikne do surovin a výsledná chuť bude vyváženější.

Na oslavu můžete salát připravit s předstihem a uchovávat ho v chladu.

Těsně před podáváním ho ještě jednou zlehka promíchejte.

Pokud v lednici trochu zhoustne, opatrně ho promíchejte čistou lžící nebo salátovými příbory.

Příprava jarní cibulky

Jarní cibulku omyjte a osušte.

Poté ji nakrájejte na tenká kolečka.

Můžete ji vmíchat přímo do salátu, nebo jí salát posypat těsně před podáváním.

Druhá možnost vypadá obzvlášť hezky a pomáhá lépe zachovat její barvu i svěžest.

Její lehce pikantní chuť příjemně kontrastuje se sladkostí ananasu.

Podávání

Salát podávejte ve velké míse nebo ho rozdělte na talíře.

Těsně před podáváním ho posypte nadrobno nakrájenou jarní cibulkou.

Podle chuti můžete přidat také trochu čerstvě mletého černého pepře.

Salát se skvěle hodí k čerstvému chlebu, bagetě nebo křupavým rohlíkům.

Výborně se uplatní také na rautu vedle dalších studených jídel.

Proč tato kombinace tak dobře funguje

Tajemství salátu spočívá v kontrastu jemných a slaných chutí.

Ananas přidává ovocnou sladkost, zatímco kuřecí maso a tvrdý sýr dodávají výraznější chuť. Vejce salát zasytí a dodají mu jemnou strukturu.

Kukuřice přidá trochu sladkosti a lehkou křupavost.

Majonéza všechny ingredience spojí do krémového celku.

Díky rozmanitým chutím je salát zajímavý — každé sousto nabízí trochu jinou, ale vyváženou kombinaci.

Tipy na obzvlášť chutný salát

Suroviny dobře sceďte

Ananas i kukuřici důkladně sceďte.

Přebytečná tekutina by mohla naředit majonézu a salát by byl příliš vodnatý.

Kuřecí maso nechte úplně vychladnout

Než kuřecí maso přidáte do salátu, musí být úplně studené.

Majonéza si tak zachová svou konzistenci a hotový salát budete moci hned uložit do lednice.

Míchejte zlehka

Suroviny promíchávejte opatrně.

Vejce a kousky ananasu se při příliš prudkém míchání snadno rozmačkají.

Solte s mírou

Sýr i majonéza mohou obsahovat poměrně dost soli.

Salát proto nejprve ochutnejte a teprve potom ho podle potřeby dosolte.

Možné obměny

Salát si můžete snadno upravit podle své chuti.

Pokud nechcete použít kuřecí maso, nahraďte ho surimi tyčinkami. Vznikne jiný, ale stejně chutný salát.

Přidat můžete také více nadrobno nakrájené jarní cibulky.

Chcete-li výraznější chuť, přidejte čerstvě mletý černý pepř.

Pro lehčí verzi nahraďte část majonézy bílým jogurtem. Chuť a konzistence už ale nebudou úplně stejné jako u původního receptu.

Můžete zvolit také jiný tvrdý sýr, jemnější nebo výraznější podle své chuti. Každý druh dodá salátu trochu jiný nádech.

Na rodinné oslavy a rauty

Tento salát s ananasem a kukuřicí se skvěle hodí na větší oslavy, protože si ho můžete připravit předem.

Na narozeniny, rodinné setkání nebo raut je praktické nachystat část jídel ještě před příchodem hostů.

Podávejte ho dobře vychlazený; složité zdobení nepotřebuje.

Pro hezčí vzhled ho těsně před podáváním posypte jarní cibulkou.

Ozdobit ho můžete také několika malými kousky ananasu.

Na rychlou večeři

Tento salát se nehodí jen na oslavy. Díky kuřecímu masu a vejcím může posloužit také jako vydatná večeře.

S čerstvým chlebem tvoří jednoduché jídlo, které nevyžaduje mnoho příprav.

Recept se obzvlášť hodí, pokud už máte po ruce uvařené kuřecí maso a vejce natvrdo.

Hlavní část přípravy pak rychle zvládnete. Salát už jen necháte odležet v lednici.

Skladování

Tento salát obsahuje majonézu, kuřecí maso a vejce, proto ho vždy uchovávejte v lednici.

Nenechávejte ho dlouho při pokojové teplotě, zvlášť za teplého počasí nebo při podávání na rautu.

Zbytky co nejdříve vraťte do lednice a brzy spotřebujte.

Na raut je lepší podávat vždy jen přiměřené množství a zbytek uchovávat v lednici.

Jednoduchý tip na slavnostní stůl i raut

I když se salát připravuje snadno, na slavnostním stole udělá pěkný dojem.

Žlutá barva kukuřice a ananasu, světlý sýr a zelená jarní cibulka vytvoří hezkou barevnou kombinaci.

Podávejte ho ve skleněné míse, aby vynikly jednotlivé suroviny.

Závěr

Krémový salát s ananasem, kukuřicí, kuřecím masem, vejci a sýrem je oblíbená klasika, kterou snadno připravíte z několika surovin.

Ovocný ananas, sladká kukuřice, jemné kuřecí maso, vejce natvrdo a výrazný sýr společně vytvářejí pestrou škálu chutí.

Majonéza všechny ingredience propojí a dodá salátu příjemně vláčnou konzistenci.

Krátké odležení v lednici umožní, aby se chutě dobře propojily.

Jako příloha, součást rautu nebo jednoduchá večeře se tento salát hodí k mnoha příležitostem a můžete si ho upravit podle své chuti.

Dobrou chuť!

Krémový, ovocný a chutný salát, který připravíte snadno a rychle. Skvěle se hodí na rodinná setkání, oslavy i rauty. Ananas, kukuřice, kuřecí maso, vejce a sýr mu dodávají příjemně pestrou chuť.