Čiernolesnícka torta s dvoma vrstvami krému

zmes a krátko povarte, kým zmes výrazne nezhustne. Nakoniec vmiešajte višne. Teplú višňovú zmes rovnomerne rozotrite na čokoládový korpus a nechajte úplne vychladnúť.

Prvá vrstva krému: Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvarte hustý vanilkový puding. Povrch prikryte potravinárskou fóliou (tak, aby sa dotýkala pudingu) a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Maslo vyšľahajte do krémova a postupne doň vmiešajte vychladnutý puding. Túto svetlú smotanu natrite priamo
na vychladenú čerešňovú vrstvu – presne ako je znázornené na našej fotke – a rovnomerne ju uhlaďte.
1. Druhá vrstva smotany: Smotanu vyšľahajte so stužovačom smotany a vanilkovým cukrom do tuha. Mascarpone krátko vyšľahajte do krémovej konzistencie,