OTAK-OTAK Výdatnosť: 20 balíčkov.

Ingrediencie:

375 g filiet zo španielskej makrely (použila som rybu *payus* / *ladyfish*)

120 g kociek ľadu

75 g hustého kokosového mlieka

15 g soli

3/4 ČL korenia

8 g kryštálového cukru

75 g šalotky

50 g vaječného bielka

75 g ságového škrobu (*kanji sagu tani*)

5 stoniek jarnej cibuľky, nadrobno nakrájaných

Banánové listy (podľa potreby)

.

Postup prípravy nájdete vo videu.

.

ARAŠIDOVÁ OMÁČKA

100 g vyprážaných arašidov

5 strúčikov cesnaku

5 g kučeravých červených čili papričiek

5 g veľkých červených čili papričiek

Soľ, cukor a ocot (podľa chuti)

Voda (podľa
potreby)

Šťava z limetky (podľa chuti)NEXT.

Všetky suroviny (okrem vyprážaných arašidov a limetky) rozmixujte dohladka v malej nádobe sekáčika Signora Daily Chopper.

Pridajte vyprážané arašidy a zmes opäť rozmixujte dohladka. Pridajte vodu podľa potreby. Zmes zohrejte, kým nie je horúca a chute sa neprepoja, a nakoniec vmiešajte limetkovú šťavu. Hotové na podávanie.