by malo v najhrubšej časti dosiahnuť vnútornú teplotu aspoň 74 °C (dbajte na to, aby sa teplomer nedotýkal kosti).
Krok 8: Dodatočné zapečenie
Keď sú kuracie stehná prepečené, ale chcete, aby bol povrch viac opečený, môžete zvýšiť teplotu alebo na posledných 3 – 5 minút zapnúť funkciu grilu. Mäso pozorne
sledujte, pretože marináda môže ľahko stmavnúť alebo prihorieť. Krok 9: Odpočinutie mäsa
Kurča vyberte z rúry a nechajte ho asi 5 – 10 minút odpočívať. Vďaka tomu si mäso pri krájaní zachová šťavnatosť.
Krok 10: Podávanie
Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte horúce.
Výborne sa hodí k pečeným zemiakom, zemiakovej kaši, ryži,
Comments