Toto kuracie française pečené v rúre – pripravené len z troch ingrediencií – je mojou jednoduchou verziou klasiky; je to jedlo, po ktorom túžim, keď po dlhom dni potrebujem ľahko pripraviteľnú večeru. Je to recept, ktorý sa dokonale hodí do rušnej kuchyne stredozápadu: jednoduchý, spoľahlivý a špeciálny, napriek tomu, že vyžaduje tak málo ingrediencií.
Varenie všetkého v jednom pokrme umožňuje, aby okraje kuraťa boli chrumkavé a zlatisté, zatiaľ čo na dne sa vytvorí lesklá citrónovo-maslová omáčka – vďaka čomu jedlo vyzerá oveľa elegantnejšie, než naznačuje úsilie potrebné na jeho prípravu. Je ideálne
na hektické pracovné večery, neformálne stretnutia alebo kedykoľvek chcete niečo nostalgické
Comments