pomazánka výrazně aromatická, sáhněte po čerstvé petrželi. Má plnější chuť než sušené bylinky a dodá pomazánce typickou svěžest. Důkladně ji omyjte a dobře osušte. Přebytečná voda na bylinkách by mohla pomazánku příliš naředit.
Použít můžete běžný nebo odlehčený čerstvý sýr. Plnotučný obvykle vytvoří bohatší pomazánku, zatímco odlehčená varianta bude méně sytá. Rozdíl udělá také volba jogurtu nebo zakysané smetany. Bílý jogurt přidá lehkou kyselost a dobře se hodí ke grilované zelenině či bramborám. Zakysaná smetana dodá výraznější krémovost.
Přednost dejte čerstvě vymačkané citronové šťávě. Její svěží chuť se dobře doplňuje s česnekem a petrželí.
Česnekovo-bylinková pomazánka krok za krokem
Příprava
Comments