Křupavé, krémové a naprosto neodolatelné listové závitky s uzeným lososem

hůř rolu­je a jeho vrstvy se mohou slepit.

Lososa můžete připravit i předem. Pokud jsou plátky velmi velké, nakrájejte je podle potřeby na menší kousky. Kopr nebo pažitku jemně nasekejte. Čerstvé bylinky závitky ozdobí a dodají jim voňavou notu, která k uzenému lososu báječně sedí.

Příprava náplně

Listové těsto opatrně rozviňte a nechte ležet na pracovní desce. Poté na celý povrch rovnoměrně rozetřete čerstvý sýr. Nedávejte na okraje příliš silnou vrstvu: stačí tenká, pravidelná. Sýr pak při rolování bude méně vytékat.

Když je sýr rozetřený, pokapejte ho trochou citronové šťávy. Je nepovinná, ale přidá závan svěžesti, který příjemně kontrastuje s