výraznou chutí uzeného lososa.
Potom dochuťte špetkou soli a pepře. Se solí šetřete, protože uzený losos jí už obsahuje dost a má výraznou chuť. Pepře můžete dát o něco víc, zvlášť pokud je čerstvě mletý.
Uzeného lososa rozložte na sýr. Plátky uložte tak, aby v každé spirále byl kousek lososa. Není nutné pokrýt těsto celé: náplň se při rolování rozprostře sama.
Nakonec posypejte jemně nasekaným koprem nebo pažitkou. Kopr je klasika k uzenému lososu a přináší svěží, lehce aromatickou notu. Pažitka má o něco výraznější chuť, připomínající cibuli. Hodí se obojí, vyberte podle chuti.
Rolování
Toto je nejdůležitější krok přípravy:
Comments