Trojingredienčné pomaly varené zemiaky s cibuľovým maslom sú receptom, ktorý núti ľudí krútiť hlavami a hovoriť: „Toto nie je fér – je príliš jednoduché pripraviť niečo také dobré na to, aby to bolo lahodné.“ Pripomína mi to obedy v kostole v našom malom mestečku na Stredozápade, kde vždy niekto prišiel s maslovými zemiakmi, ktoré zmizli pred hlavným jedlom.
Táto verzia sa opiera o jednoduchý trik zo špajze, ktorý nejedna vidiecka gazdinka používa už desaťročia: suchá zmes na cibuľovú polievku. V kombinácii s pravým maslom a dobrými červenými zemiakmi vytvára bohatú,
lesklú, karamelizovanú vrstvu, vďaka ktorej zemiaky chutia, akoby sa celé popoludnie
Comments