Väčšina ľudí nevie, že sa dá vyrobiť domáce ZÁZVOROVÉ VÍNO: V skutočnosti je to veľmi jednoduché!

prináša pikantnosť, hrozienka ovocný charakter a citrón osviežujúcu kyslosť. Cukor zase poskytuje kvasinkám zdroj
energie, takže jeho množstvo ovplyvňuje nielen sladkosť, ale aj priebeh kvasenia.

Ak pripravujete zázvorové víno prvýkrát, držte sa uvedených množstiev a počas ďalších pokusov ich upravujte podľa vlastnej chuti. Väčšie množstvo zázvoru môže priniesť výraznejší výsledok, no príliš intenzívna korenistosť nemusí vyhovovať každému.

Nezabúdajte ani na čistotu nádob a pomôcok. Práve dôkladná sanitácia, vhodné kvasinky a správne ukončenie kvasenia patria medzi najdôležitejšie predpoklady úspešnej domácej výroby vína.