cibuľou a opečeným bravčovým bôčikom. Nakoniec posypte nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou. Jemná zemiaková kaša nasiakne chutnú omáčku, vďaka čomu bude jedlo ešte lahodnejšie.
ČERVENÉ VÍNO ALEBO CIDER?
Klasická verzia s červeným vínom ponúka tmavšiu, hlbšiu chuť s
výrazným francúzskym charakterom.
Ak chcete vyskúšať niečo jemnejšie, môžete namiesto toho použiť suchý francúzsky cider. Skúste ho skombinovať s dijonskou horčicou a trochou smotany ku koncu varenia; vznikne tak ľahšia, krémovejšia omáčka so sviežejšou chuťou.
Obe verzie sa skvele hodia k jemnému králičiemu mäsu.
SKUTOČNÝ KLASICKÝ GULÁŠ
Je ľahké pochopiť, prečo pomaly varené jedlá zostávajú základom klasickej kuchyne.
Keď sa mäso
Comments