múky, kým zmes nebude pripomínať hrubý piesok.
Pridajte vajce a miešajte, kým nevznikne jednotná guľa cesta.
Zabaľte do potravinárskej fólie a dajte na 30 minút do chladničky.
Cesto vyvaľkajte, vyložte ním formu na koláč a pečte „naslepo“ (bez plnky) 20 – 25 minút pri teplote 180 °C.
Príprava kokosového krému:
Zohrejte kokosové mlieko a smotanu na šľahanie spolu s vanilkou.
V miske vyšľahajte vaječné žĺtky s cukrom a následne pridajte kukuričný škrob.
Do zmesi žĺtkov a cukru pomaly prilievajte horúcu tekutinu,
potom všetko vráťte na sporák.
Za stáleho miešania zahrievajte na strednom plameni, kým krém nezhustne. Vmiešajte strúhaný kokos.
Nechajte vychladnúť,
Comments