Ananásovo-kokosový koláč
Ingrediencie:
Na krehké cesto:
250 g múky
125 g studeného masla, nakrájaného na kocky
80 g práškového cukru
1 vajce
1 štipka soli
Na kokosový krém (zahustený krém typu puding):
400 ml kokosového mlieka
100 ml smotany na šľahanie (plnotučnej)
4 vaječné žĺtky
80 g cukru
25 g kukuričného škrobu
50 g strúhaného kokosu
1 ČL vanilkového extraktu
Na ananásovú vrstvu:
1 plechovka ananásu v sirupe alebo 1 čerstvý ananás, nakrájaný na plátky
2 PL hnedého cukru
20 g masla
Príprava:
Príprava krehkého cesta:
Zmiešajte múku, práškový cukor
a soľ.
Pridajte maslo a končekmi prstov ho zapracujte do
Comments