úspěch
- Důležitá je konzistence: Nebojte se, že těsto bude trochu lepkavé. Právě díky tomu bude střídka krásně vláčná. Když přidáte příliš mnoho mouky, chléb bude hutný.
- Pára pomůže: Pro ještě křupavější kůrku postavte během předehřívání na spodní rošt malou nádobu vhodnou do trouby naplněnou vodou. Pára vznikající během prvních minut pečení pomůže vytvořit pěknou kůrku.
- Skladování: Chléb chutná nejlépe v den upečení. Zbytky můžete zabalit do alobalu a ohřát v troubě při 175 °C po dobu 5–10 minut, aby znovu změkly.
- Variace: Pro výraznější chuť přidejte do těsta lžičku sušeného oregana nebo černého pepře.
Výživové údaje
Jedna porce odpovídá 1/10






Comments