hladké. Prikryte ho a nechajte 1 hodinu kysnúť ⏳
3️⃣ Šampiňóny očistite a nakrájajte na tenké plátky; cesnak nasekajte nadrobno 🌱
4️⃣ Na panvici s trochou neutrálneho oleja opekajte cesnak a šampiňóny približne 5 minút. Osoľte, okoreňte a vmiešajte petržlenovú vňať. Nechajte mierne vychladnúť 😊
5️⃣ Vykysnuté cesto stlačte, rozdeľte na 8 častí a každú vyvaľkajte na placku s hrúbkou 3 mm.
6️⃣ Do stredu každej placky dajte 1 PL mozzarelly a 2 PL šampiňónovej zmesi. Okraje cesta zložte smerom do stredu a jemne pritlačte, aby sa plnka uzavrela vo vnútri 🌟
7️⃣ Panvicu
rozohrejte na stredne silnom plameni (tuk nie je potrebný). Placku opekajte 2 – 3 minúty z každej strany. Počas opekania ju zľahka potierajte neutrálnym olejom, kým nebude zlatistá a pekne nafúknutá 🔥
💡 Tip na uľahčenie práce
Šampiňónovú plnku si pripravte, kým cesto kysne – vďaka tomu budete mať všetko pripravené v rovnakom čase!
🔄 Obmena surovín
Namiesto mozzarelly môžete použiť čerstvý kozí syr, ktorý dodá plackám výraznejšiu chuť. 🔥 Tip na prípravu
Panvicu pred vložením chleba naan zohrejte nasucho (bez tuku). Keď naan prvýkrát otočíte, prikryte panvicu na 30 sekúnd; vzniknutá para zabezpečí, že sa
naan dokonale nafúkne.
Comments