bochníky
Těsto jemně stlačte, aby z něj unikl vzduch, a přesuňte ho na lehce pomoučenou pracovní plochu. Rozdělte ho na dvě stejné části. Z každé vytvarujte kouli a nechte je 10 minut odpočívat. Poté každou kouli rukama nebo válečkem zploštěte do oválu či kruhu o tloušťce asi 2,5 cm.
5. Druhé kynutí
Vytvarované bochníky položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi dostatek místa. Lehce je přikryjte utěrkou a nechte kynout 30–45 minut, dokud viditelně nenabydou.
6. Dokončení (pro autentický vzhled)
Předehřejte troubu na 220 °C.
Vytvořte vzor: Konečky prstů udělejte do povrchu těsta hluboké prohlubně a vytvořte






Comments