Krémová cícerovo-tekvicová polievka

na varenie aj so šupkou?

Tekvica Hokkaido má veľmi tenkú, jedlú šupku, ktorá počas varenia úplne

zmäkne, takže je príjemná na konzumáciu.

Navyše, šupka je bohatá na vlákninu a vitamíny! Len ju nezabudnite dôkladne umyť a vydrhnúť pod tečúcou vodou. Aký druh cestovín sa do tejto polievky hodí najlepšie?

Ideálne sú krátke cestoviny: ditalini, tubetti, gramigna, menšie mezze maniche alebo pokojne aj zmes rôznych druhov (skvelé riešenie, keď potrebujete „vyprázdniť chladničku“). Dobre poslúžia aj drobné kúsky vaječných cestovín.