Ultraľahké a nadýchané japonské palacinky

ale vyhnite sa jej priamemu nalievaniu na cesto. Ihneď prikryte pokrievkou.
Para, ktorá sa tvorí na panvici, pomôže palacinkám ľahko sa upiecť a zachovať si mäkkú textúru.
Varte približne

4-5 minút na veľmi miernom ohni.
Sledujte proces pečenia: palacinky by mali postupne stúpať a povrch by mal byť pevnejší. Spodok by mal byť mierne zlatistý, ale nie tmavohnedý.
Ak sa cesto veľmi rozteká, zvyčajne je to preto, že bielky neboli dostatočne vyšľahané alebo boli vyšľahané príliš silno.
8. Palacinky opatrne otočte.
Keď okraje začnú tuhnúť a spodok je dostatočne pevný.

rm, opatrne zapichnite širokú špachtľu pod každú palacinku.
Opatrne ich