- citron
- 1 špetka soli
- Strouhaný kokos nebo kokosové plátky
- 50 g másla
- 60 g pšeničné mouky
- 120 g cukru
- Vanilkový extrakt
- Moučkový cukr
Postup
Vložte máslo do malého kastrůlku a na mírném plameni ho rozpusťte. Vejce rozklepněte do velké mísy a přidejte cukr a vanilkový extrakt.
Elektrickým šlehačem vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
Přilijte rozpuštěné máslo a promíchejte metličkou.
Přidejte šťávu a nastrouhanou kůru z chemicky neošetřeného citronu.
Přilijte mléko a znovu promíchejte.
Přisypte pšeničnou mouku.
Nakonec metličkou vmíchejte kokosovou mouku a špetku soli.
Těsto nalijte do dortové formy o průměru 20 cm vyložené pečicím papírem. Pečte v troubě
Comments