Citronový cheesecake: jemný krém a zlatavý korpus

PRAKTICKÉ INFORMACE
Příprava: 25 minut
Pečení: 40 minut
Odpočinutí: 10 minut
Počet porcí: 6
Obtížnost: snadná

SUROVINY

• 1 plát křehkého těsta, asi 230 g
• 1 střední cuketa, asi 200 g
• 1 červená paprika, asi 150 g
• 1 malá cibule, asi 100 g
• 150 g cherry rajčat
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 vejce
• 200 ml smetany na vaření
• 100 g ementálu
• 1 lžička provensálských bylinek
• sůl
• čerstvě mletý černý pepř

POSTUP

1. Předehřejte troubu na 180 °C s horkovzduchem nebo na 190 °C při horním a dolním ohřevu. Omyjte cuketu, červenou papriku a cherry rajčata. Cuketu nakrájejte na malé kostičky nebo tenké