koláč bude stále výborný.
Proč je koláč uprostřed stále vlhký?
Možná se pekl příliš krátce nebo byla forma obzvlášť hluboká. Zkontrolujte střed dřevěnou špejlí a podle potřeby pečte dál po krátkých intervalech. Vlhká střídka je u banánového koláče normální, syrové těsto by se však na špejli zachytávat nemělo.
Mohu snížit množství cukru?
Ano, cukru můžete trochu ubrat, zvlášť pokud jsou banány hodně zralé. Koláč pak bude méně sladký. Výraznější snížení však může ovlivnit jeho barvu a strukturu.
Jaká forma se hodí nejlépe?
Dobře poslouží středně velká chlebíčková forma nebo podobně velká kulatá forma. Důležité je nenalít do ní příliš mnoho
Comments