PRAKTICKÉ INFORMACE
Příprava: 20 minut
Pečení: 40 minut
Odpočinutí: 5 minut
Počet porcí: 6
Obtížnost: snadná
SUROVINY
1 křehké těsto, přibližně 230 g
500 g čerstvých žampionů
3 vejce
200 ml smetany ke šlehání
100 ml plnotučného nebo polotučného mléka
100 g strouhaného ementálu
1 šalotka
15 g másla
1 lžíce olivového oleje
špetka muškátového oříšku
sůl
čerstvě mletý černý pepř
POSTUP
Předehřejte troubu na 180 °C s horkovzduchem nebo na 190 °C při horním a dolním ohřevu. Křehké těsto rozviňte do koláčové formy o průměru asi 26 cm; podle potřeby pod ním ponechte pečicí papír. Dno lehce propíchejte vidličkou.
Comments