počas skladovania sa ich aróma ešte zosilní.
Varenie a recepty
Z vody a cukru pripravíme nálev. Do hrnca nalejeme 1,5 litra vody, pridáme 450 g cukru a privedieme do varu. Krátko povaríme, kým sa cukru úplne nerozpustí.
Slivky zalejeme horúcim nálevom tak, aby boli ponorené a zároveň zostal približne 1–1,5 cm voľný priestor pod okrajom pohára. Okraje pohárov dôkladne utrieme a uzavrieme čistými viečkami.
Poháre vložíme do zaváracieho hrnca. Sterilizujeme približne 20 minút pri
85 °C. Voda by nemala prudko vrieť – miernejšia teplota pomáha tomu, aby slivky zostali pevné a nerozvarili sa. Tento čas a teplota zodpovedajú bežnému postupu pri
Comments