15 minut odpočinout. Uvolní se tím lepek a placky budou jemnější.
Těsto rozválejte na tenko, přibližně na 6 mm. Silnější placky budou měkčí, tenčí křupavější.
Podrobný postup: měkké, krásně nafouklé placky
Příprava těsta
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Přilijte vlažnou vodu a přidejte 1 lžíci oleje nebo rozpuštěného másla. Míchejte, dokud se nezačne tvořit hrubé těsto.
Na pomoučené pracovní ploše těsto zlehka hněťte 2 až 3 minuty, dokud nebude hladké. Přikryjte ho a nechte 10 až 15 minut odpočinout.
Tvarování placek
Rozdělte těsto na 6 stejně velkých kousků a vytvarujte z nich kuličky. Každou rozválejte na






Comments