vodou a použijte čisté prkénko.
Hlávku rozkrojte přes košťál, aby jednotlivé klínky držely pohromadě.
Není nutné nakrouhat celé zelí jen proto, že už máte v ruce nůž.
Odložte si porci, kterou chcete použít jako první.
Zbytek zelí uchovávejte zakrytý v lednici.
Větší kus zelí nabízí více možností než obrovská mísa předem nakrouhaných listů. Navíc snadněji poznáte, které části je potřeba spotřebovat dříve.
Každý způsob krájení vyžaduje jinou přípravu
Pokud chcete připravit zelí jako přílohu na pánvi, nejprve ho důkladně osušte a pánev dobře rozehřejte.
Zelí opékejte po menších dávkách.
Přeplněná pánev zadržuje vlhkost, takže zelí změkne dříve, než jeho okraje
Comments