a vetvičky tymianu.
Zľahka osoľte a okoreňte. Dávajte pozor na množstvo soli, keďže olivy, kapary aj vývar sú už samy osebe slané.
Zmes priveďte k miernemu varu a ihneď znížte teplotu.
Nechajte pomaly variť (tiahnuť) približne 30 minút, pričom občas premiešajte. Omáčka sa mierne zredukuje a chute sa postupne prepoja a zvýraznia. 4. Príprava ochuteného oleja
Kým sa pokrm varí,
vložte nasekanú petržlenovú vňať a bazalku do malej misky odolnej voči teplu.
Do malého kastrólika nalejte štvrť šálky olivového oleja a pridajte roztlačené strúčiky cesnaku.
Zohrievajte na miernom ohni, kým cesnak nezmäkne a nezíska jemne zlatistý odtieň. Dávajte pozor, aby
Comments