😮 Říká se jim „paroháčské těstoviny“ 🫢😅

s máslem a parmazánem není potřeba. Pokud ho chcete použít, krátce ho osmahněte na másle, než přidáte těstoviny.

Jak dodat pokrmu výraznější chuť?
Skvěle se hodí čerstvé bylinky, citronová kůra, více černého pepře nebo sýr pecorino. Některé italské recepty doporučují také bylinky, jako je šalvěj nebo máta.

Skladování

Pasta dei Cornuti chutná nejlépe ihned po přípravě, dokud je máslovo-parmazánová omáčka krémová.

Zbytky uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici nejdéle 2 dny. Ohřívejte je na pánvi a přidejte trochu vody, aby se omáčka znovu uvolnila. Na závěr můžete podle potřeby přidat ještě trochu parmazánu.

Lze tento pokrm zmrazit?
Zmrazování se nedoporučuje.