Domácí mléčné houstičky: jemné a neuvěřitelně nadýchané střídy

8. minut, dokud nebudou rovnoměrně zlatavé. Ke konci pečení je hlídejte, protože příliš dlouhé pečení může toto obohacené těsto rychle vysušit.
9. Vyjměte houstičky z trouby a přendejte je na mřížku. Před podáváním je nechte zchladnout do vlažna, aby se střídka ustálila a zůstala měkká.

TIP ŠÉFKUCHAŘE
Aby střídka zůstala měkká i po vychladnutí, uložte houstičky do vzduchotěsné dózy nebo sáčku až po úplném vychladnutí. Můžete je také zamrazit ještě tentýž den, nechat rozmrazit při pokojové teplotě a před podáváním krátce ohřát.